本发明提供一种过热蒸汽炉安全联锁开停车控制方法,包括三种控制方案:第一种为正常一键停车:置换介质管路上的阀门开启,置换介质放空检查阀关;反应釜的出料阀关,反应釜的出料放空阀开;第二种为异常停车,控制系统采用双电源冗余,在停水、电、气、蒸汽发生时触发,第三种为一键开车:首先将炉温升温至换热温度后恒温,升温过程按原炉温自动控制;然后置换介质管路上的阀门关闭,置换介质放空检查阀开,打开反应原料的进料阀,物料进入系统置换系统内原有置换介质。本发明提出的控制方法,有效地解决了过热蒸汽炉的安全正常控制,达到一键停车的目的。提高过热蒸汽炉的物料转化率,能大量节约能源和物料的浪费,且减少环境污染。